1968 doğumluyum. 44 yaşıma gelene değin hiç ciddi bir hastalığım, sağlık sorunum olmadı. 23 yıllık eğitimcilik yaşamımda bir gün bile izin, rapor almadım. Hiçbir dersimi boş geçirmedim.

20’li yaşlarımda Fransız beslenme uzmanı Maurice Messeque’nin bir kitabını okuduktan sonra şekerli, tuzlu, aşırı yağlı ve hamur işi gıdalardan elimden geldiği kadar uzak durmaya çalıştım.

44 yaşıma gelince 15 kilo kadar bir fazlalığım vardı. Bunu çeşitli yöntemler denememe karşın bir türlü atamıyordum. Kilo fazlalığım nedeniyle tansiyon değerlerim yüzde 20 fazla idi.

2012 Mart ayında Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay’ın sağlıklı yaşamla ilgili kitabını okudum. Kitabı bitirdiğim 18 Mart 2012 tarihinde beslenme şeklimi tamamen değiştirmeye karar verdim. İlk aşamada 30 gün kitaba göre yaşamaya niyetlendim. Öneriler tutarsa arkasını getiririm dedim.

18 Mart 2012’den itibaren, pirinç, patates, makarna, meşrubatlar, meyve suları, tatlılar, aşırı şekerli meyveler, çiftlik tavukları, her türlü ekmek, şarküteri ürünleri (sucuk, salam), helva, pekmez, bal, margarin, turşu, süt, ayçiçek yağı, çiftlik balıkları, alkol, dondurma vb. eve girmedi.

Yoğurt, beyaz peynir, ceviz, badem, fındık, fıstık, sarımsak, soğan, karnabahar, semizotu, ıspanak, nohut, fasülye, barbunya, mercimek, zeytin yağı, kırmızı et, maydanoz, domates, biber, keten tohumu, limon, bulgur, havuç, turp, elma, portakal, muz, erik, kayısı, patlıcan, yeşil çay, bitki çayı, nane, salatalık vb. gibi doğal gıdalarla beslendim.

Ara öğünleri kaldırdım. Akşam saat 19’dan sonra bir şey yemedim. Günde 2-3 litre su içtim. Haftada birkaç kez yürüyüş yaptım.

30 gün geçtiğinde huzur, sağlık, neşe, dinamizm kazandım. Kendimi 5 yaş gençleşmiş buldum. 5 kilo zehiri de bedenimden uzaklaştırdım.

Sayın Karatay’ın önerilerinin bilime uygun olduğunu gördükten sonra ikinci 30 günlük dönemi başlattım. Şu anda 70 gündür doğal gıdalarla besleniyorum. 8 kilo verdim. Tansiyonum tam 12-8 oldu. Nabızım tam 70-75 oldu.

Sayın Karatay’a binlerce kez teşekkür ediyorum. Bundan böyle şeker, tuz, undan uzak duracağım. Düzenli olarak yürüyüş yapacağım. 120 yıl yaşamak gibi bir iddiam yoktur. Tek isteğim hastalanmadan, ilaç firmalarının kuklası olmadan, ağrı-sızı çekmeden huzurlu bir yaşlılık süreci yaşamaktır.

Canan Efendigil Karatay’ın tüm yalanları ortaya döken kitapları:

* Karatay Diyeti & Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si 

* Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık

* Karatay Mutfağı & Kalıcı Kilo Verdiren Yemek Tarifleri      

www.aliozdemir.net

KIBRIS