Bizbolulular.com Bolu'nun En Aktif Haber Portalı!  
Anasayfa   ANASAYFA   Spor Haberleri   SPOR HABERLERİ   Röportajlar   RÖPORTAJLAR   Foto Galeri   FOTO GALERİ   Video Galeri   VİDEO GALERİ   Tv Kanalları   TV KANALLARI   Oyunlar   OYUNLAR  
  Yazarlar   Bolu Hava Durumu   Bolu Hava Durumu   Nöbetçi Eczaneler   Nöbetçi Eczaneler   Anket   Anket   Arşiv   Arşiv   Ziyaretçi Defteri   Ziyaretçi Defteri   Künye   Künye   İletişim   İletişim   İletişim 17 Nisan 2021 Cumartesi
[16:48] Bolu'da başarılı cimnastikçilere ödül verildi -- [14:08] Güner ;Bolu'da İŞKUR tarafından 3 ayda 1705 kişi işe yerleştirildi -- [14:02] Gölköy Barajı'nda su seviyesi yüzde 75'e yükseldi -- [13:48] Trafik kazası 6 yaralı -- [09:51] Sarımsakcı; Ramazanda umut var -- [11:00] Tarımsal nüfus gençleşiyor -- [10:59] Vali Ümit'e "10 Nisan Polis Haftası" ziyareti -- [10:52] Bu fotokapanlara yakalananlar yandı -- [10:31] Güner ;CHP Bolu İl Örgütü ve Tanju Özcan üç maymunu oynuyor -- [19:47] Emrah hoca terfi etti --
Mustafa Cop

YAZARIN ESKİ YAZILARI

Köşe Yazısını Yazdır

27.02.2021  18:06

kanlıca mantarı ve Bolu organik pazarı

 

”Kanlıca Mantarı”ndan Bolu’da”Organik” Yöresel Ürünler Pazarına Doğru mu?..

Bolu “TSO “Yönetim Kurulu Başkanı,“TÜRKER ATEŞ” Bey ve Çalışkan ekibi; yine medyamızda...

Tebrikler...

Daha seçimler var...

Yüzlerce servis”Haber”...

“OKUYORUZ” “Bolu’nun Kanlıca Mantarı’da marka oldu “...

”...Son dönemde iller arasında coğrafi işaretler konusunda önermli bir rekabet yaşandığını da aktaran Ateş,’Bolu Kanlıca Mantarı’nın da tescilli ürünler arasına katılığını bildirdi.” De deniliyor KAYNAK.Timeturk.com (24.02.2021) den...

VE son güzel haber...

”BAŞKAN ÖZCAN’IN PROJESİ HAYATA GEÇİYOR. BOLU ORGANİK YÖRESEL ÜRÜNLER PAZARINA KAVUŞUYOR”...

”...Bolu’nun organık ve yöresel ürünlerin tüm Türkiye’ye tanıtılması ve pazarlanması , Bolulu çiftçilerinin de ürettiği ürünleri satarak para kazanacağı Organik Yöresel Ürünler Pazarı’nın 280 TAKVİM GÜNÜND E TAMAMLANACAK” mış...

Harika değil mi...

Tüm bu “Cİ” li etiketli yöresel ürünler ve birçok turistik ürün yeni bu “BOLU PAZARI”nda, TEM OTOYOLU BATI ÇIKIŞINA 600 metre uzaklıktaki Belediyeye ait 6 bin 902 metrekarelik alanda Bolulularagençlere istlhdam katma değer de sağlıyacakmış...

KAYNAK.facebook.com/VizyonBolu Şimdi de gelelim mi esas konumuza...

Organik” MANTAR”lara...

Bilenler bilmeyenlere...

Okuyanlar okuyamayan lara da anlatıversin lütfennnnn...Her şey bu memleket için mi ?...

“Bileşiminde fosfor, kalsiyum, demir, B1, C vitaminleri, protein, karbonhidrat ve çok az miktarda yağ bulunur. Kansızlığa, zihinsel yorgunluğa iyi gelir. Çok düşük kalorili olduğu için kilo sorunu olanlar özellikle mantar yemelidir. Bütün diyet reçetelerinde yer alır. Krem rengi şapkalı ve beyaz şapkalı olmak üzere iki türü vardır ve birincisi ikincisinden daha lezzetlidir. Mantarları ateşte birkaç dakika tutmalı ve suyunu salmaya başladığı zaman çekmelidir. Çünkü suyunun besleyici değeri yüksektir. Kırlarda kendiliğinden biten türünün 2-10 cm çapındaki şapkası kirli beyaz ve dış bükeydir. Şapkanın altı önceleri pembemsiyken yaşlandıkça esmerleşir. Kısa bir ayağı vardır ve ayağında da bir halka bulunur. Kalın eti pembeye çalan beyazdır. -Lactarius salmonicolor -Lactarius deliciosus -Lactarius deterrimus, mantarlarına Türkiye'de genel olarak verilen isimdir.Kanlıca mantarı yanında çam mantarı ve Melki mantarı,çintar olarak da bilinirler. Ülkemizde Batı Karadeniz'de özellikle Bolu'da oldukça yaygın, lezzetli ve ekonomik bakımdan gelir getiren bir mantardır. Bolu'nun merkez, Abant, Mudurnu, Mengen ve Gerede ilçelerinin önemli besin kaynaklarındandır. Sonbahar yağmurlarından sonra yetişir. Gölgelik yerde yetişenler sarı-turuncu renkli olmasına karşın hafif güneş gören yerlerde yeşilimsi-morumsu renkte olabilir. Çam ağaçları olan yerlerde rengi daha koyu olur. Çam kanlıcası ismi verilir. Köknar ve kayın ağaç diplerinde yetişenler daha açık renkli olur. Yağda kızartmak ya da ızgara yapmak suretiyle yenir. yanında çam mantarı ve Melki mantarı,çintar olarak da bilinirler. Ülkemizde Batı Karadeniz'de özellikle Bolu'da oldukça yaygın, lezzetli ve ekonomik bakımdan gelir getiren bir mantardır. Bolu'nun merkez, Abant, Mudurnu, Mengen ve Gerede ilçelerinin önemli besin kaynaklarındandır. Sonbahar yağmurlarından sonra yetişir. Gölgelik yerde yetişenler sarı-turuncu renkli olmasına karşın hafif güneş gören yerlerde yeşilimsi-morumsu renkte olabilir. Çam ağaçları olan yerlerde rengi daha koyu olur. Çam kanlıcası ismi verilir. Köknar ve kayın ağaç diplerinde yetişenler daha açık renkli olur. Yağda kızartmak ya da ızgara yapmak suretiyle yenir. Lactarius salmonicolor, Kanlıca mantarı olarak da bilinir, Russulaceae ailesinden yenebilir bir mantar türü. Şapka büyüklüğü 5-15 cm kadardır. Mantar gençken ortası hafifçe çukurdur, kenarı içeri kıvrıktır, büyüdükçe ortası daha da çukurlaşarak hemen hemen huni şekline döner, rengi turuncudur, açık sarıdan erik sarısına kadar değişir. Genel görünüşle turuncu ve sarıdan ibaret halkalıdır. Çizildiği zaman havayla temas edince yeşil renkleme yoktur. Lameller başlangıçta kırmızımtırak sarı beyaz, daha sonra açık portakal rengi tonundadır. Sapa doğru kıvrımlı şekil alır, sap üzerinde birazcık devam eder. Sapı 3-6,5 cm boyunda 0,8-2,5 cm kalınlığında, silindir şeklindedir. Renk bakımından portakal sarısı, dip kısmında kırmızımtırak sarı beyaz, yukarı kısmında şarap kırmızısı turuncudur. Sapın etli kısmı kırmızı-pembedir ve koparıldığında turuncu renkte bir sıvı çıkarır, sıvı hava ile temas edince kırmızılaşır. Gençken içi dolguludur, daha sonra şapkaya kadar olan alt kısımda boşlukludur. Etli kısmı kırmızımtırak sarı beyaz renkli, meyve kokulu ve yumuşak, sünger gibidir. Spor izi parlak kırmızımtırak sarı, tunç rengindedir. Çam meşçerelerinde ve çam ormanı açıklıklarında, çayırlıklarda, Avrupa'da yapraklı ağaç ormanlarında, ilkbahar ve sonbaharda yağmurlardan sonra görülür. Mantarın tadı acımsı fakat lezzetlidir.”...

KAYNAK.(facebook.com/Eflani-Ediller-Mahallesi)nden...

İŞTE BU..

.”BOLU KANLICA MANTARI”nın faydaları...

Gelde paylaşma...

ŞİFA şifa..Para para...

Turizme kaynak...

DEĞİL Mİ...

Dostlar...

Okurlar...

“TARAFIMIZ VE DERDİMİZ RANT DEĞİL BU MEMLEKET “...

SELAM ve MUHABBETLE...

Muvaffakiyetle...

SIHHAT ve AFİYETLE...

Saygılarımızla.

MUSTAFA COP( Köşe Yazarı/ İŞLETME UZMANI/Bolu Sevdalısı)



Yorumunuz ve Düşünceleriniz

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları www.bizbolulular.com'a aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz. Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan köşe yazısı/habere aktif link verilerek kullanılabilir.

Vali Ümit'e "10 Nisan Polis Haftası" ziyareti
Bolu Emniyet Müdür Vekili Mustafa Güntekin ve polis mensupları, 10 Nisan Polis Haftası kapsamında Bolu Valisi Ahmet Ümit'i ziyaret etti.
8.04.2021  10:59:22  (0)
Çıracı ;Yasal sürecin takipçisi olacağız

Emekli 103 amiral tarafından Montrö Boğazlar Sözleşmesi'yle ilgili bir bildiri yayımlanmasının ardından emekli amirallerin gece yarısı bildirisine tep

4.04.2021  20:56:03  (0)
Suat Güner ;Darbe heveslisi cuntacılar kirli yüzlerini gösteriyor

‘Montrö Sözleşmesi tartışılmasın, Kanal İstanbul Yapılmasın’ şeklinde Hükümete ve Türk Silahlı Kuvvetleri’ne dikta edici

4.04.2021  10:51:20  (0)
Mudurnu pazarı Perşembe gününe alındı

Mudurnu ilçesinde cumartesi günü kurulan halk pazarlarının yeni tip koronavirüsle (Kdvid-19) mücadele kapsamında perşembe günü

1.04.2021  16:56:29  (0)
Iza tohumunu laboratuvarda ürettiler

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesinde (BAİBÜ) bilim insanları, "buğdayın atası" olarak adlandırılan ızayı, tohum kullanmadan kendi dokusuyla l

1.04.2021  16:45:02  (0)
Bolu Dağı'nda sis ve yağmur etkili oluyor

Türkiye'nin önemli geçiş güzergahlarından D-100 kara yolunun Bolu Dağı Düzce ve Bolu geçişlerinde sis ve yağmur ulaşımı olumsu

1.04.2021  13:20:07  (0)
Yaban hayvanları için doğaya 35 ton yem bırakıldı

Bolu Doğa Koruma ve Milli Parklar ekipleri, kışın yaban hayatı geliştirme sahalarına 35 ton 600 kilogram yem bıraktı.

1.04.2021  12:55:16  (0)
Taksilerde Kovid-19 denetimi yapıldı

Bolu'da yeni tip koronavirüsle (Kovid-19) mücadele kapsamında taksilerde denetim gerçekleştirildi.

1.04.2021  11:05:10  (0)
Kırmızı çizgilerimiz oldu

Bolu'nun Mengen ilçesinde "Yaya Önceliği Kırmızı Çizgimizdir" uygulaması kapsamında şerit boyama etkinliği yapıldı.

1.04.2021  10:56:44  (0)
  Biz Bolulular - Haber Arşivi   
Haber Arama :
Başkan Özcan’dan Almanya’ya teknik inceleme gezisi
Başkan Özcan’dan Alm
3 Aralık dünya engelliler günü (2019)
3 Aralık dünya engel
Anneler Üniversitede Okulu Başarıyla Tamamlandı
Anneler Üniversitede

kabak festivali Düzce 2019
kabak festivali Düzc
Anneler Üniversitede Okulu
Anneler Üniversitede
‘3. Köroğlu Yazarlık Mektebi’ Eğitimlerine Başladı
‘3. Köroğlu Yazarlık

MACERA ADASI SURVİVOR OYUNU
MACERA ADASI SURVİVO
AKILLI SALYANGOZ
AKILLI SALYANGOZ
Balon Patlat
Balon Patlat

PENALTI ŞAMPİYONU
PENALTI ŞAMPİYONU
SİNİR KÜPÜ
SİNİR KÜPÜ
Dönen toplar
Dönen toplar

TWİTTER'DA TAKİP ET
FACEBOOK'DA TAKİP ET
BOLU'DA VEFAT EDENLER
Bolu'da vefat edenler
22.03.2021
Bolu'da vefat edenler
8.03.2021
Bolu'da vefat edenler
1.03.2021
Bolu'da vefat edenler
18.02.2021
Bolu'da vefat edenler
15.02.2021
Bolu'da vefat edenler
5.02.2021
Bolu'nun En Aktif Haber Portalı!
0374 217 73 77
[email protected]

2010 - 2018 © Tüm hakları saklıdır.



Künye - İletişim
Serbay Interactive
Bolu web tasarım Emlak8
Site Haritası