Adam restorana gidiyor, sipariş verecek garsonu bekliyor.

Garson yandaki masaya geliyor ve soruyor:

—Ne arzu edersiniz?

—Pilav! Üzerine et.

Sıra bizimkine geliyor,

—Beyim, ne arzu etmiştiniz?

—Bana da pilav, ama üzerine etme!

***

Malum Beyaz et festivali başlıyor, başlıyor başlamasına da biz de diyoruz ki;

Beyaz et, beyaz et!

Beyaz et de… Ne olur şehrimizin içine etme.

Biliriz severiz, destekleriz.

Kazanmanızı isteriz, çünkü siz;

Biz Bolulular için ekmeksiniz.

Nimetsiniz, bizim için kısmetsiniz.

İşsizimizin ilacısınız.

Bolu ekonomisinin tacısınız.

Ancak yaz mevsiminde, beyaz etli sevgililerle romantik geceler yaşanırken,

Ve

O Fransız parfümünün dayanılmaz kokusuyla, ihtirasın doruklarında sörf yapılırken,

Burunların direğini kırarcasına gelen gübre kokuları, sadece o an yaşanılan romantik ortamı değil,

Midelerin beyaz etli sevgiliye olan, o dayanılmaz aşkını da engelliyor.

***

Hani horoza sormuşlar.”Tavuk mu yumurtadan çıkar, yumurta mı tavuktan?”diye.

Horoz şöyle anlamlı anlamlı bir bakmış.

— Ben anlamam arkadaş, ister tavuk yumurtadan çıksın, ister yumurta tavuktan. Ben işime bakarım”demiş ya…

Ne olur siz de, “ben işime bakarım” demeyin.

Biz sizi çocuklarımızın ceplerinde harçlık, sofralarımızda ekmek, yüzlerimizde tebessüm, evlerimizde mutluluk olarak görüyoruz.

Sofralarımızın vazgeçilmezi olan beyaz eti;

Ortalığa yayılan o iğrenç tavuk gübresinin kokusu ile değil, romantik gecelerdeki sevgilinin dayanılmaz kokusu ile hatırlamak istiyoruz.

Sizlerin kadrini ve kıymetini biliyoruz. Ama karşılıksız sevilmek de istemiyoruz.         “

                                                                                                         2009

                                                                                                Muharrem Demirel

Demişiz, 2009 yılındaki bir yazımız da.

Da,

2013’e gelmişiz, şikâyet aynı şikâyet!

Koku en büyük dert

Değişen tek şey; kümeslere gelip giden tavuklar,

Ama horozlar aynı…

                                                                                                        23.08. 2013

                                                                                                Muharrem Demirel

2009 yılında yazmış olduğumuz bu yazıyı, güncelliğini koruduğu için 2013 tarihinde yeniden yayınlamışız.

Sonra da tekrar 2015 de…

Yıl olmuş 2017.

Deve sidiği içmenin bile şifalı olduğu bir hadisle ortaya çıkmış, ama hala tavuk gübresinin yaydığı kokunun insan sağlığına şifa olduğunu ortaya çıkaracak bir gelişme yok.

Hızla gelişen teknolojiye ayak uyduruluyor, tavukların daha çabuk gelişmeleri için yedikleri içtikleri vitaminler ile destekleniyor.

Ama çıkarttıklarına bir türlü çare bulunamıyor.

Koku aynı koku…

Yok mu bunu engellemenin bir yolu?

                                                                                                     27.09.2017

                                                                                               Muharrem Demirel

2009 yılında yayınlamış olduğumuz bu yazıyı, hemen hemen her yıl tekrar yayınlamışız.

Değişen şey yok.

Hiç mi bir şey yok?

Var, var!

Çevre ve Şehircilik Müdürü Osman Kazgan’ın ‘…Bolu ve Göynük’te 2 tesis ile ilgili çok ciddi çalışmalar devam ediyor. Bu tesislerin yapımı ile beraber gübre kokusundan kurtulacağız gibi DURUYOR…’müjdesi…

Yazımızı yazdığımız 2009 tarihinden bu yana koku ile geçen 9 sene de geldiğimiz nokta bu!

Sayın Kazgan bu müjdeyi verirken kesin ifade kullanarak KURTULACAĞIZ demiyor.

Ya?

‘Kurtulacağız gibi DURUYOR’ diyor.

***

Ve

Tabiat’ın kalbi Bolu’ ya ait atasözleri;

‘Tavuk olacak piliç, bo.kundan belli olur.’

‘Gülü seven dikenine, beyaz eti seven, kokusuna katlanır.’

‘Horozu çok olan köyün sabahı geç olur, Tavuğu çok olan BOLU’nun kokusu hoş olur.’

‘Tavuk can derdinde, vatandaş koku…’

‘Üzümü ye bağını sorma, tavuğu ye, gübre kokusunu sorma.’

‘Kaz gelen yerden, tavuk bo.u esirgenmez.’

‘Akşam yediğin tavuklar, ertesi gün burnunu tırmalar.’

‘Anlayana tavuk saz, anlamayana tavuk gübresi az.’

NOT: Seneye bu yazımıza da ekleme yapmamak ve DURUYOR ifadesinin ‘kokuyu BİTİRDİK’ olarak açıklanması ve inşallah tarafımızdan bir teşekkür yazısı yazmak temennisiyle…

                                                                        19.09.2018

                                                                 Muharrem Demirel