Bizbolulular.com Bolu'nun En Aktif Haber Portalı!  
Anasayfa   ANASAYFA   Spor Haberleri   SPOR HABERLERİ   Röportajlar   RÖPORTAJLAR   Foto Galeri   FOTO GALERİ   Video Galeri   VİDEO GALERİ   Tv Kanalları   TV KANALLARI   Oyunlar   OYUNLAR  
  Yazarlar   Bolu Hava Durumu   Bolu Hava Durumu   Nöbetçi Eczaneler   Nöbetçi Eczaneler   Anket   Anket   Arşiv   Arşiv   Ziyaretçi Defteri   Ziyaretçi Defteri   Künye   Künye   İletişim   İletişim   İletişim 22 Eylül 2018 Cumartesi
[10:31] Bolu'da vefat edenler -- [11:23] ON İKİYE BİR EKLEDİK… -- [11:13] Acil Servis çalışanlarına temel yaşam desteği eğitimi verildi -- [11:06] Kızılay Bolu Şubesinden eğitime destek -- [13:54] Köroğlu festivali sona erdi -- [13:53] Bolu'da vefat edenler -- [13:44] Boluspor beklediği puanı alamadı -- [12:44] Bolu'da vefat edenler -- [12:38] Sema gösterisi beğeni topladı -- [12:01] Bolu'da vefat edenler --
YEMEĞİN UCUZ OLMASI KALİTESİZ OLDUĞUNU GÖSTERMEZ

 “Ben de 1,5 liraya tavuk döner ve ayran satıyorum. Ama yemeğin ucuz olması onun kalitesiz olduğunu göstermiyor. Çocuklar, aileler yesinler diye yapıyorum bunu”

Haberi Yazdır

25.02.2011  17:25

 

       Bolu’ya 21 yıldır hizmet veren Uğur Pide’nin sahibi Selahattin Aksoy’la görüşerek kendi müessesesinde yemeklerin hem kaliteli hem de uygun fiyata yenilip yenilmediğini öğrenmek üzere bir sohbet gerçekleştirdik. Piyasada özellikle oldukça ucuza satılan yemeklerin ne kadar kaliteli olduğunu sorduğumuz Selahattin Aksoy, hem kendi müessesesini anlattı hem de nasıl ayakta durabildiklerini.

 

      Yemeklerinizin hem kaliteli hem de uygun fiyata olduğunu düşünüyor musunuz?

 

      Evet, kaliteden şaşmamak lazım. Bu işte tutunmak istiyorsak kaliteyi yabana atmamamız lazım. Bu nedenle yemeklerimin kaliteli olmasına özen gösteriyorum. Fiyata gelince; yemeklerimiz, müşteriyi sıkmayacak, her iki tarafı da zora sokmayacak fiyatta.

 

      Lokantaların ilk açıldığı zaman daha kaliteli ürün kullandıkları ama zaman geçtikten sonra kalitesi düşük ürünler kullanarak tasarrufa gidildiği söyleniyor. Siz böyle bir uygulamaya gittiniz mi ve böyle bir söylemin doğru olduğunu düşünüyor musunuz?

 

     Yani evet, böyle yapan yerler olabilir ama herkes için geçerli değildir bu.  Biz bu lokantayı 21 yıl önce açtık. O zaman hangi kasaptan et alıyorsam şimdi de aynı yerden alıyorum. Diğer ürünler için de geçerli bu. Hep aynı yerden alışveriş yaptık. Mesela sık sık personel değişikliğine de gitmem ben. İşin sürekliliği önemli. O yüzden böyle bir uygulamaya asla gitmedik.

 

      Sizce 1,5 liraya satılan tavuk döner artı ayran ne kadar kaliteli?

 

      Ben de o fiyata döner ve ayran satıyorum ama yemeğin ucuz olması onun kalitesiz olduğunu göstermiyor. Çocuklar, aileler yesinler diye yapıyorum bunu. Yüksek fiyata herkes yemek yiyemez, işte bu yiyemeyenler için düşünülmüş bir şey. Zaten Türkiye’nin neresine giderseniz gidin tavuk dönerin fiyatı aynıdır. Ya 50 kuruş ya 1 lira fark vardır sadece. Ama diğer yemeklerimizin fiyatı normal. Aslında biz ne çok ucuza ne de çok pahalıya verme taraftarıyız. Vatandaşı üzmek de istemeyiz.

 

      Daha çok müşteri çekebilmek için neler yapılmalı?

 

     Demin konuştuğumuz gibi kalite ve fiyat önemli. Ama bunun yanında hizmet de çok önemli. Hizmeti kim iyi yapıyorsa müşteri orayı tercih ediyor. Mesela bizim 3-4 servis aracımız var. Yemeği müşteriye götürüyoruz.

 

      Zaman zaman sıkıntıya düştüğünüz durumlar oldu mu? En çok ne etkiliyor sizi?

 

      Tabi ki en çok zamdan etkileniyoruz. Önceki sene kuru bakliyata zam gelmişti, ondan etkilendik biz. Bu sene soğan ve kırmızı ete zam geldi. Bu da bizi çok kötü etkiledi. 




kadriye akman
2/25/2011
1,5=tavuk döner+ekmek+ayran+hizmet=kalite=??????? :))))))))))

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Bizbolulular.com sorumlu tutulamaz.

Bolu Kızılay Piknik 2018
Bolu Kızılay Piknik
Girasunspor / Boluspor 2018
Girasunspor / Bolusp
Aladağ gençlik kampı 2017
Aladağ gençlik kampı

elvinteks
elvinteks
İzzet Baysal Ödülleri 2017
İzzet Baysal Ödüller
ENGELLİ GENÇLER ASKER OLDU
ENGELLİ GENÇLER ASKE

PENALTI ŞAMPİYONU
PENALTI ŞAMPİYONU
KUŞ ŞEHRİ
KUŞ ŞEHRİ
GOVERNOR OF POKER 2 OYUNU
GOVERNOR OF POKER 2

SATRANÇ
SATRANÇ
İKİ KİŞİLİK HAZİNE AVCISI OYUNU
İKİ KİŞİLİK HAZİNE A
DİSKO BOWLİNG
DİSKO BOWLİNG

TWİTTER'DA TAKİP ET
FACEBOOK'DA TAKİP ET
BOLU'DA VEFAT EDENLER
Bolu'da vefat edenler
14.9.2018
Bolu'da vefat edenler
11.9.2018
Bolu'da vefat edenler
29.8.2018
Bolu'da vefat edenler
15.8.2018
Bolu'da vefat edenler
14.8.2018
Bolu'da vefat edenler
10.8.2018
Bolu'nun En Aktif Haber Portalı!
0374 217 73 77
bizbolulular@hotmail.com

2010 - 2018 © Tüm hakları saklıdır.



Künye - İletişim
Serbay Interactive
Bolu web tasarım Özkan Gözütok
Site Haritası